店舗設計デザイン・コーディネート
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補助金申請対応
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店舗経営は本当に大変。
毎日の仕込み、毎日の営業、日々一生懸命店舗を運営しているが中々経営が軌道に乗らない。。。そんな事はありませんか？
サイアミーズコネクションはそんな店舗経営の問題を一緒に考え具体的な戦略を考えていける会社です。
『店舗経営にコンサルティングを入れても、経営なんてそんなに変わらない！！』
その通りです！！
結局は毎日店舗を運営する貴方やスタッフの仕事の結果がすべてです。
私たちの最初の仕事は、普段店舗を毎日運営して必死で頑張っているからこそ見えない飲食店を、客観的にお客様の立場、
運営側の立場、両方の立場から観察し現在の店舗の状況把握を行う事から始まります。
お店は毎日呼吸をして少しずつ成長していくものです。
コンサルティングの人が偉そうに何か問題提議をしたからって、経営なんて何も変わらないです。
ただ問題がある事を気づくのと、気づかないでは
将来的に大きな差が出てきてしまいます。
自分のお店に何が起こっているのか？何が足りないのか？
そんな気づきを一緒に考えていくことから始める事がお店の未来を変えて行くのだと考えています。
一般的な飲食店の売上は、以下の計算式の通りです。
客単価×客数＝売上
当然、お客様が来ないと売上は上がらないです。
『なぜうちのお店には
お客様が多く来店してもらえないのか？』
その事を考えるのが飲食店 経営者の唯一の仕事になります。
多くの店舗経営に携わってきたサイアーズコネクションには、
飲食店の経営に関して沢山のノウハウがあります。
店舗の売上が上がらない、 そのたびに私達は店舗スタッフと一緒に考えます。
『なぜお客様が来ないのか？』
看板が目立たない
なんのお店かわからない
美味しくなさそう
入りにくい雰囲気
メニューが魅力的じゃない
照明が暗すぎる
トイレが汚い
清潔感がない
ターゲットが不明瞭
その他、原因は数限りなくあります。
そんな一つひとつの課題を、
店舗経営者の皆さまと相談しながら問題を解決していくのが
私達の仕事です！
何を相談していいのかもわからない事が多い。
当社の魅力の一つは実務に関われることです。当社は経営のノウハウを教えるコンサルタントの会社ですが、実際は多くの仲間と仕事しています。提携している人達は、デザイナー・印刷屋・看板屋・店舗設計士・大工・フードコーディネーター、不動産屋さんなどなど、多岐にわたり実際に実務を担当している人達と仕事をしています。多くの仲間と実際の現場を少しでも改善できるように考えるのが私達の強みでもあります。
例えば厨房の使い勝手が悪いお店は非常に多いです。上部に棚一つを設置するだけで作業が劇的にやりやすくなる場合でも、そのまま運営を続けている飲食店をよくみかけます。少しの改善で店舗内のオペレーションが上手くいくのであればぜひ対応すべきですが、結果的にはできてない事が多いです。この原因の多くに、店舗オーナー様は店舗を作る時に大きな資金を使ってしまい、実際に運営が始まるとお金が手元にない場合が多いからです。だから、もう少し待って少しでもお客様が来て、売上が上がり手元に資金が出来てから棚をつけようという考えになります。これは経営者じゃなくても、当然みんな同じ考えだと思います。自分の財布に少ししか資金がないのに、絶対に必要じゃないものを我慢しないでモノを買う人は居ないわけですから。
そこで私達の考えとしては、『棚は本当に必要じゃないのか？』それを考えます。棚が無い事で、オペレーション悪い、料理が遅い、バイトを増やす、疲れがひどいなどなど、実際にはどれくらいの負担をかけてしまっているのかを考えます。棚が本当に必要なものなら、頑張って負担してもらいます。
今はとりあえず我慢するのであれば、少しでも改善できる方法を考えていく事になります。限られたお金をどのように使うかは、店舗オーナー様としては本当に死活問題です。私達はその苦しみを理解して経営をサポートしていけるコンサルティング会社です。
一人じゃできない事が多いのが現実
飲食店経営だけに限った事ではないですが、経営者というのはいつでも孤独なものです。『一国一城の主になるんだ！！』自分の好きな店を作って、多くのお客様に喜んでもらえる事を夢見て作ったお店にお客様がまったく来ないとき、毎日本当に疎外感を感じてしまいます。
コンサルティングを担当している、私が最初に飲食店オーナーになったのは25歳です。7年間一生懸命飲食店で働いて貯めたお金と国民生活金融公庫で借りた資金で独立したのですが、毎日本当に孤独と不安に襲われました。誰も来ないお店のカウンターをひたすら磨いて、何時間も来ないお客様を待ち続ける、そんな毎日を過ごしていると本当にどうにかなってしまいそうな気持ちを今でも思い出します。飲食店経営というのは、本当に誰にでも始められる仕事だと思うのですが、継続できるのは一握りの想いを持ち続けられる人だけだと思います。逆に言うと、想いを持ち続けられる人なら誰でも成功できる事になります。
想いを持ち続けられるかどうかは、『良い仲間がいるかどうか』だと私どもは考えています。自分一人ですべての気持ちを支え続ける事が出来る人はまずいないです。悩んだら相談できる・辛いときは愚痴れる・困った時は助けてくれる、経営者にはそんな仲間が絶対に必要になります。私達はそんな仲間の一員になる為に、コンサルティングの仕事をしています。すべての成功を約束する事はできかもしれないですが、少しでも力になれる為に想いを持って仕事をしております。
※面談はお客様の店舗に直接お伺いしてご対応させていただきます。
| 会社名 | 株式会社サイアミーズコネクション |
|---|---|
| 所在地 | 〒650-0027 神戸市中央区中町通3丁目1-16 |
| 設立日 | 2015年11月2日 |
| 業務内容 | 1.経営コンサルティング業 2.各種補助金申請対応 3.店舗出店・リーシング提案 4.店舗設計・デザイン・コーディネート 5.SNS広告企画 6.WEB広告企画 7.集客企画・イベント |
| 保有資格 | ファイナンシャル・プラニング技能士（二級）：第F二一六二二〇五六八三一号 宅地建物取引士：第19280741号 |
| 資本金 | 3,000,000円 |
| 連絡先 | お問合せフォームからお問合せください。 |
| URL | https://www.siamese-connection.jp/ |